La fontaine de la Pouyade miniatura 0,05L

La Fontaine de la Pouyade Cognac je v péči čtrnácté generace rodu Plantevigne-Dubosquet
sídlícího v kraji Cognac již od 17. století. Jeho název je vyhrazený pro vynikající
cognacy vybrané jako skutečné dědictví a odkaz jedinečného know-how přenášeného z
generace na generaci.
Vyrábí se výhradně z hroznů ze srdce regionu Grande Champagne a je blendován z velmi
starých eaux-de-vieux uchovávaných v demižonech, do kterých se stáčí, jakmile dosáhne
vrcholu zrání v dubových sudech. Každý krok v procesu je pečlivě kontrolován, aby bylo
zaručeno, že tento vzácný a výjimečný produkt dosáhl vrcholu rafinovanosti a jemnosti.
Všechny hrozny použité při tvorbě La Fontaine de La Pouyade pocházejí výhradně z
vápencových kopců vymezené oblasti Grande Champagne - Premier Cru. Tam, kde sluneční
paprsky působí nejintenzivněji. Toto malé území dodává velmi nízký hektarový výnos,
umožňuje však podstatně delší zrání v dubových sudech, po kterém koňaky rozvíjejí
vůně a chutě, jejichž složitost a délka nemají konkurenci.
Destilace se provádí podle tajného, přísně střeženého a starověké postupu, který bude
později při degustaci odkrývat širokou a harmonickou paletu vůní pikantních parfémů,
ovoce a květin, jako jsou fialky a kosatce, tolik specifických pro Grande Champagne.
Před jarem cognac započíná proces zrání ve starých dubových sudech vyráběných výhradně
ze srdce dřeva stromů z oblasti Tronçois a Limousin, aby poté zrál pod neustálým
dohledem pozorných majitelů a sklepmistrů po řadu generací.
La Fontaine de la Pouyade je prezentován v křišťálové ručně vyráběné karafě zapečetěné
voskem. Viněta je vyráběna z 24-karátového zlata rukou zlatníka ve městě Cognac.
Design lahve je replikou lahví ze 17. století produkovaných rodinou Dubosquet. Každá
karafa je označena ručně vyrytým jedinečným číslem.
Po celém světě je k dispozici pouze velmi omezený počet lahví.

Obsah alkoholu: 40%

Země původu: Francie